Resep Steak Daging Sapi ala Restoran: Tips Memasak dengan Teflon di Rumah

Mau makan steak ala restoran tapi takut dompet nangis? Tenang, kamu bisa buat steak daging sapi ala restoran di rumah pakai teflon! Siapa bilang masak steak itu cuma buat chef profesional di dapur bintang lima? Dengan sedikit trik, steak daging sapi juicy nan lezat bisa jadi sajian andalanmu. Yuk, simak resep dan tips berikut ini!

Persiapan Bahan yang Gak Ribet

Sebelum kita mulai masak, pastikan bahan-bahannya udah siap! Kamu butuh:

• 2 potong daging sapi berkualitas (pilih yang empuk, ya, misalnya sirloin atau tenderloin)
• Garam dan merica secukupnya
• 1-2 sendok makan minyak zaitun atau mentega
• 2 siung bawang putih (geprek, biar aroma lebih keluar)
• 1-2 batang rosemary atau thyme (kalau ada, biar makin rasa restoran)
• 1 sendok makan kecap inggris (opsional, biar ada rasa gurihnya)

Jangan lupa, kalau kamu tipe orang yang suka rempah-rempah, tambahkan bubuk paprika atau bumbu steak favoritmu. Tapi inget, jangan berlebihan, nanti malah rasa steaknya hilang!

Proses Memasak: Gak Perlu Pakai Kompor Jet!

Saatnya memasak, nih! Ambil teflon kesayanganmu dan panaskan dengan api sedang. Teflon ini emang jadi pahlawan di rumah, karena gak perlu banyak minyak dan bisa menghindari steak yang gosong!

1. Siapkan Daging: Sebelum dimasak, pastikan daging sapi sudah dikeluarkan dari kulkas dan suhu ruang. Daging yang dingin langsung dimasak bakal terasa keras lho!
2. Bumbu-bumbu: Taburkan garam dan merica secukupnya di kedua sisi daging. Bawang putih dan rempah-rempah bisa ditambahkan juga kalau kamu suka aroma wangi yang menggoda!
3. Panaskan Teflon: Tuang minyak atau click here mentega ke dalam teflon dan biarkan panas. Jangan langsung masukkan daging kalau minyaknya belum cukup panas, nanti malah daging jadi lengket!
4. Masak Daging: Setelah teflon panas, masukkan daging sapi. Diamkan 3-4 menit di satu sisi tanpa digerak-gerakkan. Jangan khawatir, meski kamu gak pake grill, panas teflon yang merata bakal kasih kerak yang enak di permukaan steak. Setelah 3-4 menit, balik dagingnya dan tambahkan bawang putih serta rempah-rempah.
5. Finishing Touch: Kalau steakmu udah setengah matang, tambahkan sedikit kecap inggris atau saus favoritmu. Diamkan steak beberapa menit setelah dimatikan api, biar jus-juice dagingnya gak lari kemana-mana.

Tips Biar Steak Kamu Jadi “Gak Kalah Sama Restoran”

• Waktu Memasak: Kalau kamu suka steak medium rare, 3-4 menit di setiap sisi sudah cukup. Kalau mau lebih matang, tinggal ditambahin waktunya.
• Jangan Lupa Istirahatkan Daging: Setelah diangkat, biarkan steak istirahat 5-10 menit, supaya semua rasa dan jusnya meresap sempurna.
• Penyajian: Hiasi steak dengan sayuran rebus atau kentang goreng, biar makin cantik di Instagram.

Nah, sekarang kamu sudah siap menyajikan steak ala restoran di rumah, cuma dengan teflon aja! Gak perlu repot-repot keluar rumah, steak yang lezat siap dihidangkan. Selamat mencoba dan jangan lupa makan dengan senyuman lebar, karena steak ini sudah pasti enak banget!